洗淨不鏽鋼餐具，用溫水沖清潔劑
Q：新買的不鏽鋼杯清洗後，再用衛生紙擦拭都會髒髒黑黑，請問那是什麼成分？ 吃多有害？會否慢性中毒？
A：不鏽鋼餐具的新品，多少會殘留油漬，因此表面上會出現黑點，尤其以不鏽鋼鍋特別明顯。建議民眾先以洗碗精刷洗不鏽鋼餐具的表面，再用溫水沖掉清潔劑泡沫，如此較易去除污垢，若一次洗不乾淨，就多洗幾次，避免把殘留油漬吃下肚。
含潤滑油毒性低不鏽鋼餐具表面殘留的油漬，以潤滑油居多，屬於非揮發性的油質，毒性低，且殘留量不會太多，即使洗不乾淨而誤食，也不至於造成急性或慢性中毒。不過，仍建議將餐具清洗乾淨後再使用，避免吃下不該吃的東西。
諮詢專家：林口長庚臨床毒物科主任林杰樑醫師
採訪整理：記者蔡明樺