氣炸鍋恐更傷肺？！
紅極一時的氣炸鍋，堪稱能變化出各式美味料理，但就我們專家看來其實就是 高溫烤箱的多功能版，只不過改個商品命名而已，前幾年有個調查指出，氣炸鍋還是票選出買過最後悔的家電第一名呢～而且經研究顯示，氣炸鍋在沒有抽油煙機的密閉空間下使用，油煙濃度比起使用炒菜鍋竟暴增了1525倍！這議題很值得注重健康的您細細探討。
長榮大學職業安全衛生學系，張振平副教授更指出，因為我們一般使用炒菜鍋沒有那麼多動力，氣炸鍋是運用高旋風的方式將油煙浮起來帶出機身外，就在同樣開啟抽油煙機下方烹煮，顯示氣炸鍋油煙濃度就高出一般炒菜鍋13.15倍的粒數濃度，如果是小資民眾在套房沒有抽油煙機可使用，油煙濃度更暴增到1525倍！易吸入肺部的深處，甚至導致沉積，這對呼吸道的影響甚大，不容小覷。
那應該怎麼改善？
1)在密閉空間不建議使用氣炸鍋
2)油煙烹調除保持空氣流通，並使用抽油煙機
3)使用不易產生油煙的『電鍋料理』
說實在，現階段對抗室外嚴重空汙的已經不容易，民眾千萬別再自行製造「室內空汙」，鼓勵除了多加使用空氣清淨機外，淨化空氣外，走到戶外還是要配戴口罩，並且多加善用公共電動車，大眾運輸工具，更有利於減少燃料排放，讓生活越簡單越自在，再次推薦使用隨時可監控空氣品質的EdiGreen 空氣盒子APP，多一層防護，多一分安心。
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