據2005年12月紐約時報報導，美國45-75歲的美國人患有無法解釋的高癌症罹患率，由於這一年齡層的人口受到鐵氟龍塗層鍋的影響最深，因此這一年齡層的人乃被高度懷疑，是否是由於使用鐵氟龍塗層鍋體所產生的效應所致，並且再據美國元月份的ES&T雜誌所發表文章來看，在北極熊的身上也發現製作鐵氟龍塗層的毒性化學物質！
針對上述疑慮，2006年2月15日，美國環境保護署所屬「科學顧問委員會」，乃特舉行一場對公眾開放的科學委員會議。在該次會議上，委員會所有成員作成了《製作鐵氟龍塗層中添加的全氟辛酸及相關鹽類化合物對人類健康具有潛在影響》的評估報告，一致認為「全氟有機酸(PFOA)」對人類有潛在致癌作用，應將其列為「很可能致癌」的物質。
這份報告指出：動物實驗已表明「全氟有機酸(PFOA)」會引起動物身體多處部位發生癌變的物質，它對雄性和雌性動物都存在威脅。這些威脅包括：肝癌及睪丸、胰腺、乳房、神經系?、內分泌系統的病變等，並且孕婦在食用含有杜邦塗層材料作成的鍋具烹調，並以高溫烹飪過的食物，它所產生的化學物質，會透過胎盤傳染給小孩。該份報告業已經「毒理科學」文獻、美國環保署及杜邦公司本身加以證實或認同，且所產生的化學物質在生物體內，至少有四年的半生存在期。
反觀台灣，行政院環保署在得知上開實證資料後，僅僅於94年6月30日表示：「目前國內並未將全氟辛酸列為毒性物質管制，但環保署仍會密切關注美國方面的研究結果，但如果美國政府最後決定禁用『全氟有機酸(PFOA)』，環保署也將會跟進，採取同步的管制措施」；然而，美國於2006年2月15日既已認定「全氟有機酸(PFOA)」對人類很有潛在致癌作用，我國即應將其列為「很可能致癌」物質，但環保署卻完全沒有任何列管的意願，或更進一步的深入瞭解，或提出警訊！而管理鍋具安全的衛生主管單位，亦任由此類含有鐵氟龍塗層的各式鍋具在市面上銷售，明顯罔顧民眾健康及環境保護，而有瀆職之嫌！！
為瞭解鐵氟龍不沾塗層的鍋具到底含有哪些物質？對身體是否有害？消基會特別針對市售鐵氟龍不沾塗層鍋具進行檢驗，以深入瞭解鐵氟龍塗料的鍋體經過高溫下會產生哪些化學物質，而這些物質對人體又會有什麼樣的影響？！
 檢測樣品：
消基會抽檢市售標榜使用「杜邦鐵氟龍塗層」八件樣品
編號 品名 購買地點 價格
1. 廚?易潔 ASD COOKWARE YCB228TW-24CM 家樂福(淡水店) 249元
2. 潔豹家庭用品 杜邦不沾表面處理平底鍋系列 - 26H 家樂福(淡水店) 359元
3. Guardini SIBILLA 22*28cm-8 1/2*11” Sogo超市 380元
4. Guardini SIBILLA 25cm-9 3/4” Sogo超市 320元
5. Guardini LINEA PIZZA cm22x30 HANDS TAILUNG 320元
6. GRILLA N GRILL PAN 36*26 IKEA 761元
7. A-32二入烤盤 微風廣場超市 250元
8. PROMPT HUFFIN TIN GREY LKEA 285元
 檢驗結果：
一、 鐵氟龍塗層並非純聚四氟乙烯(PTFE)，檢出的化學物質包括：碳、氟、鋁、矽、硫、鈣等化學元素，並包含多類高風險(C2-C14)有機化合物，顯示對人體的威脅及傷害是多重性的。
‧ 全氟有機酸(PFOA)、四氟乙烯、含苯環化合物，及其它長鏈有機化合物：
以上這些化學物質中不乏是高風險致癌物。
‧ 檢測出「鋁」元素！
食用過量的鋁會導致阿滋海默症；人體中原本含有鋁，但假使吸收過多的鋁，無法完全代謝排出體外，就會發生「鋁中毒」情形；「鋁中毒」一般定義為血中的鋁濃度超過50mg/L，容易產生軟骨症、骨質疏鬆、彎曲變形、骨折、關節疼痛等問題。
針對這樣的檢驗結果，再衡諸美國環保署所提出《全氟辛酸及相關鹽類化合物對人類健康潛在影響的評估報告》，消基會呼籲應將該類商品立即下架，待標檢局、衛生署或環保署確認安全性後再議上市問題！
消基會重申，鐵氟龍塗層不等於聚四氟乙烯(PTFE)，杜邦公司讓消費者誤解鐵氟龍即為純聚四氟乙烯(PTFE)，甚至許多化學及毒物專業領域的人士也都有這種錯誤的認知。
消基會指出，杜邦公司與消基會曾於今年1月13日舉行會談，會談中該公司承認在塗層中加有未標示成份及含量的pigments(染色料)及binders(銜結劑)，甚至金屬成份，此與該公司一再令消費者以為塗料為「聚四氟乙烯(PTFE)」，且強調塗層是隋性的、是安全的，是有很大的差異，也有蓄意隱瞞、誤導消費者之嫌；該類物質未見業者在銷售的鍋具上據實標示，亦未見主管單位有所聞問，對消費者資訊的提供，尤其是攸關安全資訊的提供上是有很大的疏失。
此外，除了全氟有機酸（PFOA）的致癌性外，尚有多種化學物質的產生是在鍋體受熱後產生，另外生物體內新陳代謝亦可能產生；依據2001年國際頂尖科學期?「自然（Nature）」公佈的研究指出，鍋體的塗層—鐵氟龍受熱後所產生的物質，不但對人體產生危害，並會破壞臭氧層，產生溫室效應；對此，杜邦仍在國內登報宣稱產品安全，實屬不該。
二、 鐵氟龍塗層容易剝落
國人經常高溫熱炒，且可能使用鐵鏟來炒菜，這樣的習慣，易釋出或刮除鐵氟龍塗料，除了會食入具有金屬成份的毒性外，消費者也可能將「全氟有機酸(PFOA)」等致癌物質吃進肚子裡，危害健康；甚至加熱產生的氣態物質及可能溶入食物的C2-C14物質，毒性還遠比直接食用還要來得更大。
因此，消基會指出，杜邦公司有義務清楚說明上述情形—如未受熱、塗層被刮除進入食物，以及受熱後所產生的可能產物及毒害性問題，這是廠商的責任，也是消費者基於追求安全真相的權利！
三、 不同廠商所使用的鐵氟龍塗層，檢出結果明顯不同；同一廠牌不同年份出廠的鐵氟龍塗層不沾鍋，除四氟乙烯外，檢出的結果也大不同！
檢驗結果證實杜邦公司的鐵氟龍產品品質並不穩定，品管亦相當不足；而杜邦公司的最終產品—鐵氟龍塗層鍋具，在台灣未見品管不良率資料，相較之下，大陸媒體資料能提出45％的不良率資料，國內的產品品質把關機制，明顯不足。
對此，消基會認為政府主管機關（標檢局、衛生署）和廠商均有建立把關技術及制度的責任；而廢棄鍋具的回收方式及處理技術，更是目前十分迫切的環保工作，環保署責無旁貸。
基此，消基會慎重呼籲：
政府單位
一、 衛生署及環保署應對此類「健康、安全有疑慮」的商品，立即進行相關檢驗標準的把關規範，並提供消費者完整資訊，確保消費者健康、環境無污染。
二、 一旦有對人體有害的物質的消息曝光之後，政府主管機關即應主動、積極的進行完整的相關檢測，並列入管制，以維護國人安全；且美國已於2月15日即展開動作，並證實「全氟有機酸(PFOA)」對人類很有致癌作用，並將其列為「很可能致癌」物質，國內環保署的動作何在？！
三、 衛生署應主動積極介入這些鍋具的檢測，為百姓健康把關，甚至應進行國人血液檢查，以確認全氟有機酸(PFOA)對國人的健康影響程度。
業者
一、 杜邦公司隱匿危急消費者健康的重要資訊近二十年，應立即表達歉意與賠償之意。
二、杜邦公司應主動對消費者說明以下幾點：
 原料含「全氟有機酸(PFOA)」等物質，在不同?度下，所可能產生的有害物質及對人體的可能影響，亦應主動提供主管機關相關的分析、檢測技術，以利把關。
 確實說明鍋體塗層的耐?、耐刮程度，並提供主管單位應有的分析、檢測技術，以利把關。
 提供合理、無害的廢棄鍋具處理技術及方式，並在主管單位配合法令下，回收處理廢棄鍋具。
 提供杜邦公司宣稱『美國環保署所認定「全氟有機酸(PFOA)」無須列管的相關證明，並確認其仍然適用』的資料，以昭公信。
 在國人習用的烹調方式下進行審慎的檢驗，並提供具公信力的數據，讓民眾得以正確使用，否則就該明白表示：「鍋體不適使用油品或炒、炸方式」。
 不應只告知消費者需使用木鏟、竹鏟或塑膠鏟，應清楚警告消費者不可使用鐵鏟，如有發生塗層破損、剝落即應停用，以及不停用對人體健康所將產生危害的嚴重性。並告知消費者如何判斷塗層已有剝落。
三、杜邦公司應加強檢測鐵氟龍塗層，並採取直接分析法檢測！
在杜邦公司與消基會的會談中，杜邦公司表示對塗層受熱產生之氣態物質分析，僅用在chamber中加熱、收集氣態物、萃取後再上儀器分析，這樣的間接檢驗，消基會認為，檢測的可靠性受變因影響太大，該種檢測方法已大不如消基會所採用的直接分析法。
尤其是出廠前鍋具的耐?測試、氣體受熱釋出測試、耐刮測試，廠商不是沒做，便是執行不足，如此便逕行上市販售，消費者的安全權益被犧牲了。
四、杜邦公司應主動提供資料、品管說明及檢測方法以供查證
此類有註冊，甚至是專利性商品，並未適用CNS或ISO規格標準，自然也沒有檢驗標準和檢測方法，廠商應主動提供政府主管機關及消保團體足夠的資料及產品品管及檢測方法的資料，以供查證；也應提供在台銷售各類鍋具不良率的資料，以供主管機關配合驗證。
五、消基會不排除提出「不作為訴訟」
依據消保法第五十三條(不作為訴訟)規定：「消費者保護官或消費者保護團體，就企業經營者重大違反本法有關保護消費者規定之行為，得向法院訴請停止或禁止之。」
消基會已組成專案團隊追蹤杜邦是否於近期內提出符合台灣消費者期待的解決方案與詳細說明，若遲遲未得到杜邦公司善意回應，或得到比美國與其他國家地區明顯差別待遇的狀況，消基會不排除提出不作為訴訟，要求杜邦公司將所有鐵氟龍塗層商品下架、回收，以捍衛消費者健康。
消費者
一、台灣消費者與媒體應該加把勁兒，看看對岸大陸民眾對杜邦商品可能致癌的激烈回應，就可以知道他們相當重視消費者的尊嚴與權益；美國已證實鐵氟龍塗層所產生的物質很可能致癌，消費者需先重視自己的身體健康！
二、在消基會正式提出檢驗報告的說明後，消費者務必先暫停購買、使用「鐵氟龍塗層」鍋具，注意公共餐飲場所是否使用鐵氟龍鍋具；如有，應避免之，並等待衛生署及環保署的相關公告及檢驗結果，以免有毒物質進入體內，不斷累積，造成生命安全無可挽回的遺憾時，再求償就變成是一件沒有意義的事了。
三、對廢棄鍋具仍不宜?意廢棄，應待環保主管單位確認合理處置方式，再做處置。