冷冷的冬日，來上一碗熱呼呼的煲湯，既暖身又暖心，但是一想到要花好幾個小時細火慢燉，還得顧著爐火以免燒乾，加上要花費不少的瓦斯費就讓人覺得麻煩費時想放棄。《ELLE》雜誌總編輯盧淑芬即使工作忙碌，但餐桌上總少不了一鍋好湯，而她的料理秘密就來自牛頭牌電子鍋！
一碗好湯，可以令離鄉遊子想起家鄉的美好，一碗熱湯，是聯繫家人情感最幸福味道；一道美味湯品，可以成為餐桌上最大亮點，亦是餐桌上的完美句點。盧淑芬表示自己沒有大師級的廚藝，但煲上一鍋好湯，凝聚所有食材精華，為家人顧營養與健康，是家中餐桌上每日不可或缺的一道菜。
電子鍋煲湯 省力、省錢又安全
要做出好的煲湯，首先要用大火烹煮食材直到沸騰，再用細火慢熬燉煮，最後再使用大火將外鍋水分收乾，這樣才能讓食物的美味精華及營養成分釋出。盧淑芬表示過去煲湯為了怕滾過頭，湯水滾出來，得要時時看著爐火，非常麻煩，現在有了牛頭牌電子鍋後，只要將食材處理過後，全部放入鍋中，等開關跳起後就有熱騰騰的湯可以喝，不用浪費省瓦斯細火慢燉，也不需顧爐火不必擔心煮乾湯汁，盧淑芬開心的說：「對於工作忙碌的我來說真的是一大幫手，省力、省錢又安全，這樣我可安心去工作或有多一點的時間可陪家人了！」
保留食材營養與美味 人人都是料理大師
大家都知道食材煮過頭，會破壞營養，但如何掌握恰當的料理時間，真的不容易。而牛頭牌電子鍋擁有多功能烹調記憶模式，控制面板增加「褒粥」、「褒湯」、「蒸煮」等功能，無論蒸煮、燉滷、烤蛋糕通通難不了它，宛如一個多功能調理機能，能依據各種烹煮需求，調整火力及時間，輕鬆鎖住食物營養，保留最鮮美原汁原味，盧淑芬表示：「做菜不是我的強項，挑選新鮮的食材，選對了烹調鍋具，你我都可以是烹飪高手。」
如果你是位料理新手，那麼簡單又營養的湯品就是最佳的入門選擇，盧淑芬說：「因為我的大女兒不愛吃肉，我常擔心她營養不均衡。所以，香菇雞湯是我最常做給她喝的湯。只需要把雞腿、香菇跟蒜放到內鍋裡，加入清水，按下電子鍋燉湯鍵按鈕，等時間到打開鍋蓋加入鹽調味，就OK了！簡單到不行，全家都喝得很開心。」
健康飯鍋在手 全家樂無憂
用餐完畢，油油的湯鍋清洗也是列為煮婦不想做菜重要原因，牛頭牌電子鍋創新觸控螢幕，無溝縫凹槽，髒了用濕布擦拭，內蓋可拆直接清洗，而其內鍋使用頂級牛頭鋼製成，完美鋼材讓導熱更快速、均勻，具備堅固、不變形特質，也可單獨使用，且表面無有害塗層，因此就算在內鍋洗米、烹煮料理，或是以鋼刷清洗也不怕刮花表層，這樣的烹飪設備絕對是不可或缺的得力好幫手！
【香菇雞湯】
材料：乾香菇12朵、蒜仁 8顆、香菜 少許、帶骨仿土雞腿肉 1支
作法：
1.將仿土雞腿肉剁塊並以沸水汆燙去除雜質。
2.再將所雞腿塊、乾香菇及蒜仁放入內鍋，選擇「燉湯」功能，按「分」定時60分鐘即可完成。