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【和健康一起吃飯】兒童餐具中的恐怖分子
2017-10-09

當家中小寶寶開始食用副食品,父母們便會開始尋找適合的兒童餐具。市面上許多和寶寶外型一樣討喜可愛的兒童餐具,總會讓父母們忍不住掏錢買下,特別是花色繽紛又耐摔的美耐皿餐具。 但是,你瞭解美耐皿餐具藏著什麽...

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挑鍋看編號只是迷思
2017-05-05

幾年前,民眾到百貨公司挑選鋼鍋,隨身會帶一塊小磁鐵,測試市售不銹鋼純不純。隨著時代進步,民眾已逐漸了解到以磁鐵測試是完全錯誤的觀念和做法;因此,現在到賣場大家挑選不銹鋼鍋會以「編號」為標準,但多數人以...

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譚敦慈傳授鍋具挑選秘訣
2017-04-26

這幾年,食安風暴一波接一波,引起民眾恐慌,也讓許多外食族選擇在家料理,要吃的安心、健康,除了食材,其實鍋具也跟健康息息相關。下個月就是母親節了,不少子女想買鍋具送媽媽,但面對琳瑯滿目的各種鍋具卻不知如...

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不銹鋼的4大迷思
2017-04-07

這幾年,標榜抗腐蝕性的不銹鋼成為家庭主婦的首選,但面對市售一堆鋼鍋名稱如碳鋼、醫療級鋼鍋,消費者該如何選擇,家人才能吃得安心?本刊專訪專業鍋具達人許毓庭,針對民眾對不銹鋼鍋迷思做出詳盡解答。迷思1‧不銹...

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士林市場消滅美耐皿餐具 最快5月全面汰換
2017-04-07

台北市市政大樓及校園禁用美耐皿餐具,士林夜市的公有士林市場也將響應市府環保減塑政策,B1美食街攤商最快5月淘汰美耐皿餐具,全面使用不鏽鋼環保餐具,該措施由市府補助碗筷及烘乾機共約500萬元,讓民眾用餐更安心...

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正確挑選保溫瓶.90%人只看編號是不對的
2017-01-23

316材料對真空保溫度沒有意義,良好的高真空保溫生產技術才是關鍵。歐美日各大知名保溫廠牌,都沒標榜316材質!而是著重於高真空保溫科技。消費者選購商品必須具備客觀正確的商品知識,不被過度誇大廣告欺騙;各家品...

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【姐姐當家】一鍋多用 食在好牛
2016-09-07

聰明挑對鍋具 吃健康不吃毒下廚像打仗,費時又費力!煮飯用鋁鍋,黑鍋難洗還有毒!辛苦煮飯油煙多,空氣污染還得病!想要健康輕鬆吃有那麼難?【牛頭牌】直熱式不銹鋼電鍋 可拆式不銹鋼內鍋,抗刷耐磨好清洗,煮飯不...

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不銹鋼大解密 316≠醫療鋼
2016-08-03

牛頭牌-buffalo是台灣第一家專業生產不銹鋼鍋的品牌,累積了60年生產與全球銷售不銹鋼鍋的專業經驗,務實誠懇、不譁眾取寵,也深知華人的烹調習慣. 台灣近年來食安風暴頻傳,我們也面對許多消費者對不銹鋼的常識一知...

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日常生活中看不見的隱形殺手【彩色鍋具越鮮豔越毒】
2016-08-01

SGS 抽檢市面上15家鑄鐡鍋,其中有2/3家的外層鉛、鎘都超標,其中一款還超標70倍....食安問題令人擔心!彩色鑄鐡鍋驗出鉛、鎘超標,不小心吃下肚恐會有致癌的危險!長期使用恐會導致一些肺部疾病、腎臟疾病及癌症等...

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使用美耐皿~美食王國變洗腎王國!
2016-03-09

台灣的美食何其多,夜市小吃、傳統小吃、快炒店、美食街、各國料理.... 想吃什麼應有盡有,可以說是美食天堂,但是你知道嗎? 店家為了節省餐具成本而使用的美耐皿餐具,竟成為了生活中的隱形殺手!國家環境毒物研究...

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