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美麗鑄鐵鍋,看得見的繽紛,看不見的危機......
2018-01-22

這幾年在台灣大為流行的鑄鐵鍋,因為有著多彩繽紛及特殊造型的加持,讓許多人紛紛購入價格不菲又不好清洗的鑄鐵鍋。(白色琺瑯内層塗層及外層彩色塗層,有重金屬溶出危險,僅能使用木鏟或矽膠鏟;而且煮深色食物容易...

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【和健康一起吃飯】譚敦慈告訴您:使用電鍋,不能不知的八件事!
2018-01-02

不論家中煮飯使用電鍋或電子鍋,以下八件事都是您該注意的事:一、不要直接用有『不沾塗層』的內鍋洗米:因為米粒可能刮傷不沾塗層,可能溶出毒素。二、洗米水避免洗蔬菜:因為米可能殘留農藥,拿洗米水來洗蔬菜,反...

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保溫效果,316沒有比較好
2017-12-27

面對賣場琳琅滿目的保溫瓶,您挑選的條件是什麽?品牌?外形?容量?保溫效果?還是被廣告洗腦的不銹鋼編號?我們購入同樣為 450cc的另外兩款使用316材質的保溫瓶,與Buffalo牛頭牌450cc的304材質保溫瓶一起測試。我...

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【和健康一起吃飯】2歲女童來初經,竟是塑化劑惹的禍
2017-12-11

不久前有名母親發現兩歲女兒下體出血,緊張求醫,確診為初經,探究原因是塑化劑惹禍。成功大學團隊兩年前研究證實塑化劑對女童性早熟有影響曾有女童六歲就有月經,沒想到這次女童初經來得更早。兩歲女童經藥物治療、...

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【和健康一起吃飯】你吃進的是食物?還是毒物?
2017-11-14

(優活健康網編輯部/綜合整理)很多人認為紙杯、紙餐具是消耗品,用完即丟,一次性使用也符合安全、衛生的條件,何樂而不為?我則經常宣導不用紙容器的觀念,結果有次演講結束後,一位聽眾問我:「使用紙杯、紙碗,...

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正確使用保溫瓶,健康環保不NG!
2017-11-13

作者 : 康健網站編輯 圖片來源 : 林后駿隨著環保意識抬頭,許多人會隨身攜帶保溫瓶。但網路流傳,保溫瓶不能放果汁、茶或碳酸飲料,真的假的?專家表示,碳酸飲料、果汁等含酸性物質則會溶出內壁的鎳鉻金屬,建議...

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【必學】快速學會經典台式料理
2017-11-09

用牛頭牌厲害電鍋,快速做出奶油培根玉米燉飯、自製雞蛋豆腐、南瓜蒸排骨,讓大家看看你的厲害!吃膩西式料理,想吃點習慣的台灣味,又擔心外食風險、又不想滿屋子油烟......那就換上牛頭牌厲害電鍋,可一鍋多用、又...

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為何台灣乳癌患者特別年輕?可能跟『環境荷爾蒙』有關
2017-11-09

根據臺安醫院醫藥專欄的報導,台灣婦女患乳癌的平均年齡比歐美少十歲,而且每11名患者就有1人小於35歲,而且仍以每年8%的比例持續成長。我們的生活出了什麽樣的問題?爲何女性罹患乳癌的年齡越來越低?原因可能就出...

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花大錢買『奈米』鍋具,竟全是違規販售!
2017-11-04

【江慧珺、蔡孟修╱台北報導】市面上常見鍋具、保鮮盒標榜奈米材質,食藥署今年3月已公告,含奈米物質的食品器具均須經申請,核准後才可販售,但近8個月來竟都無業者申請,變成相關產品均違規。消基會質疑食藥署宣導...

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電鍋新基準 牛頭牌厲害電鍋大PK
2017-11-03

在廚房烹飪享受一個人的時間既放鬆又喜悅,所以別讓難用的鍋子或是麻煩的程序,壞了你的好心情!如果你有這些困擾,就趕緊將舊鍋子淘汰掉吧!但是市售的鍋子百百種,哪些功能才真正的便捷又有效率呢?其實,容量大小...

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