圓滿如意桔利堡
 
 
紫米點心一般都無法自己做，因為不容易熟軟，也不好吃！但是踫到牛頭牌快鍋，再難煮熟的食物也都要投降囉！不但變快，而且又好吃呢！
材料   調味料   醃料
．紫米2杯
．圓糯米1杯
．紅豆半杯
．桂圓　適量
．白芝麻　適量
．桔餅　適量
．糖80g
．水5杯 		   
1.紅豆先浸泡3小時，紫糯米+圓糯米先浸泡1小時
2.將紫米+圓糯米+紅豆+水一起放入快鍋
3.鍋蓋蓋緊後，裝上配重頭，開中火
4.配重頭開始搖晃或發出"七七"聲開始，將火力調弱
5.計時15分後熄火，等紅色安全閥下降再開蓋
6.加入桂圓與糖，攪拌入味後，食用前灑上桔餅與白芝麻風味更棒！
 
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