蕃茄檸檬魚
 
 
採用無水、少油、低溫又迅速的“原味烹飪法”完全符合地中海料理的高纖、低脂、低熱量的健康需求，尤其原味烹飪法更能將食材的鮮味、美味及養分通通鎖住，地中海料理絕佳的風味又被提昇到淋漓盡致。更重要是無油煙的原味烹飪法，完全保護家庭主婦的身體健康及肺部安全。把簡單的食材變的可口了。
材料   調味料   醃料
魚一條
牛蕃茄2顆
檸檬1顆
香菜適量


   白酒3大匙
鹽1/2茶匙
  
1. 魚先醃鹽30分鐘。
2. 蕃茄2顆+1碗水，放入鍋內蓋上蓋子，小火煮10分鐘。
3. 蕃茄表皮裂開即可起鍋，剝皮去蒂頭，切丁。
4. 魚放入鍋內，加3大匙白酒，小火煮10分鐘。
5. 將切丁的番茄倒入鍋內加熱，沸騰後關火加入檸檬與香菜即可。
 
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