糙米燉雞湯：

            1. 糙米洗淨泡水1小時；蒜頭拍扁去膜；枸杞略沖洗；老薑洗淨切片；雞腿塊

                走活水汆燙後將表面雜質用水沖掉備用。

            2. 將糙米、雞肉塊、紅棗、老薑片、米酒及水放入內鍋，按下蒸煮鍵煮沸後

                約25分鐘即可。

            3. 調整開關至保溫後再放入枸杞燜5分鐘，最加入適量鹽及白胡椒粉調味即可。

            豆腐蒸蝦仁：

            1. 豆腐切成厚約1公分的長方塊；老薑洗淨切末；青蔥去尾切蔥花備用。

            2. 將蝦仁以刀背剁成泥狀，與薑末、蔥花、鹽及糖拌勻，再倒入香油攪拌後加        入太白粉拌勻後即為蝦漿，冷藏備用。

            3. 豆腐切成厚約1公分的長方塊，平鋪於盤上，表面撒上一層薄薄的太白粉，再將作法2的蝦漿平均置於每片豆腐上。                               

            4. 與糙米雞湯一起燉煮約10分鐘後先行取出即可。