• 小心「鋁」下肚! 電鍋內鍋遇酸恐溶「鋁」
    婆婆媽媽們要注意了,你一定留意過,電鍋的內鍋通常會有一層不沾黏的化學塗層,雖然方便清洗,但根據檢測,這層塗料,裡頭含有重金屬「鋁」,在低於260度的高溫下,正常使用不會出問題,就怕碰上「酸性」物質,恐怕溶出「鋁」,就會間接吃下肚,一旦攝取過量,恐怕直接傷害骨頭或是腦部。把白米洗得乾乾淨淨,再簡單不過,但小心,這個動作,可能讓你把「重金屬」,不知不覺給吃下肚。民眾:「可能吃了會不健康,多少會擔心啊。」其實引發疑慮的就是... ...more
  • 鋁電鍋刷出灰水!遇酸、煮恐溶「鋁」汙染食材下肚.
    傳統電鍋家家戶戶幾乎都會有一個,因導熱快速,一般都是鋁製的,正常使用下不會有問題,一旦碰上長時間燉煮或是酸性物質,恐怕就會把鋁溶出來,間接吃下肚。人體不容易代謝重金屬,一旦吃多了恐怕會引起骨頭病變以及老年痴呆症,所以現在市面上也越來越多不銹鋼材質的電鍋,就是怕會把重金屬吃下肚!已經有50年歷史的電鍋,你我家都有一個,但網路上這段影片恐怕會顛覆印象!引發疑慮的是電鍋的底鍋,因為都是用鋁製的,有網友刷一刷鋁製的底鍋,發現... ...more
  • 臺北市公布102年不鏽鋼便當盒(碗)抽驗結果 12件無標示產品中,5件錳含量>10%
    因應坊間不鏽鋼餐盒錳超標,屢傳不合履約條件餐具全面回收事件,臺北市政府衛生局8月份即已規劃專案,並於9月份至北市食品容器專賣店等,採樣20件產品依「食品器具容器包裝衛生標準」進行材質試驗(鉛、銻)並針對產品的錳含量進行調查,檢驗結果20件產品之鉛、銻含量均符合規定。另調查發現8件有標示不鏽鋼種類符號的產品,錳含量均符合中華民國國家標準CNS8497之規定(標準詳如附件一),其他12件產品則未標示不鏽鋼種類符號,檢驗結... ...more
  • 不鏽鋼餐具錳含量超標掀恐慌潮 標檢局:錳超標 不違法
    一向有環保、安全形象的不鏽鋼餐具,今年7月才發生台鐵飯盒錳含量超標事件,8月又驚傳新北市贈送的3萬多個不鏽鋼便當,錳含量也超標,緊急回收。本周國中小學開學,家有學齡童媽媽和家庭主婦間,掀起一股不鏽鋼恐慌潮,各式檢測方法在網路流傳。學者和消基會都強調,民眾有疑慮,政府應該要主動稽查、立法規範,不該任由民眾在家實驗自救。台灣大學公共衛生學系教授吳焜裕指出,不鏽鋼的主要製作原理,是將鐵、鉻、碳、鎳等眾多不同元素組成合金,一... ...more
  • 不鏽鋼含「錳」超標 磁鐵難測出
    時常出現在你我生活中的不繡鋼容器,您知道該如何辨別商品優劣嗎?前陣子,不少衛生機關,針對市售不繡鋼商品進行檢測,大家開始注意,裡頭金屬「錳」的含量是否超標,購買時卻不曉得,如何分辨,不只造成消費者困擾,消費信心動搖,業者也大吐苦水,竟然有人用磁鐵來測試不鏽鋼的好壞,令人啼笑皆非。無論是盛飯用,還是烹煮用,不繡鋼做的鍋碗瓢盆,拿在你手、吃進你口,衛生單位不時抽檢,這句「錳含量超標」時有所聞,消費者頭大,每天在用的不鏽鋼... ...more

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