挑鍋看編號只是迷思

幾年前,民眾到百貨公司挑選鋼鍋,隨身會帶一塊小磁鐵,測試市售不銹鋼純不純。

隨著時代進步,民眾已逐漸了解到以磁鐵測試是完全錯誤的觀念和做法;因此,現在到賣場大家挑選不銹鋼鍋會以「編號」為標準,但多數人以為編號愈大愈好,有數十年經驗的鍋具達人許毓庭表示;「挑鍋看編號只是迷思,正確挑好鍋才是重點」。

資料來源:時報周刊

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