• 挑鍋看編號只是迷思
    【鋼鍋首選牛頭牌】幾年前,民眾到百貨公司挑選鋼鍋,隨身會帶一塊小磁鐵,測試市售不銹鋼純不純。隨著時代進步,民眾已逐漸了解到以磁鐵測試是完全錯誤的觀念和做法;因此,現在到賣場大家挑選不銹鋼鍋會以「編號」為標準,但多數人以為編號愈大愈好,有數十年經驗的鍋具達人許毓庭表示;「挑鍋看編號只是迷思,正確挑好鍋才是重點」。資料來源:時報周刊... ...more
  • 譚敦慈傳授鍋具挑選秘訣
    【鋼鍋首選牛頭牌】這幾年,食安風暴一波接一波,引起民眾恐慌,也讓許多外食族選擇在家料理,要吃的安心、健康,除了食材,其實鍋具也跟健康息息相關。下個月就是母親節了,不少子女想買鍋具送媽媽,但面對琳瑯滿目的各種鍋具卻不知如何下手?本單元請林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈傳授挑選鍋具及用鍋的正確知識,為您的健康把關。達人教你  不銹鋼鍋白回來相較於其他鍋具,不銹鋼鍋相對好保養,但若持續大火乾燒,不銹鋼... ...more
  • 士林市場消滅美耐皿餐具 最快5月全面汰換
    台北市市政大樓及校園禁用美耐皿餐具,士林夜市的公有士林市場也將響應市府環保減塑政策,B1美食街攤商最快5月淘汰美耐皿餐具,全面使用不鏽鋼環保餐具,該措施由市府補助碗筷及烘乾機共約500萬元,讓民眾用餐更安心,另寧夏、中崙及南門、士東市場,今年也有望加入汰渙美耐皿餐具的行列。看全文:https://goo.gl/uyxgA6資料來源:蘋果即時其他相關報導:自由時報:https://goo.gl/ZsB2pONow Ne... ...more
  • 不銹鋼的4大迷思
    【鋼鍋首選牛頭牌】這幾年,標榜抗腐蝕性的不銹鋼成為家庭主婦的首選,但面對市售一堆鋼鍋名稱如碳鋼、醫療級鋼鍋,消費者該如何選擇,家人才能吃得安心?本刊專訪專業鍋具達人許毓庭,針對民眾對不銹鋼鍋迷思做出詳盡解答。迷思1‧不銹鋼真的不會生銹?可以長年使用嗎?迷思2‧網路上很多文章提到,不銹鋼含錳,會增加健康風險?迷思3‧不銹鋼產生七彩或白色斑點,還可以用嗎?迷思4‧用磁鐵可辨別不銹鋼的優劣?沒有吸力最安全?搶先看,破除4大... ...more
  • 正確挑選保溫瓶.90%人只看編號是不對的
    316材料對真空保溫度沒有意義,良好的高真空保溫生產技術才是關鍵。歐美日各大知名保溫廠牌,都沒標榜316材質!而是著重於高真空保溫科技。消費者選購商品必須具備客觀正確的商品知識,不被過度誇大廣告欺騙;各家品牌也應遵守公序良俗,維護台灣產品的公信力。一、正確挑選不銹鋼保溫瓶的6大特點:1、外觀完整不變形,裝入熱水不透熱、冰水不透冰2、內膽接縫平滑完整且無缺陷,瓶口、瓶身平滑不粗糙,最好選用無塗層內膽3、零件好拆、好清、... ...more

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