洗淨不鏽鋼餐具 用溫水沖清潔劑

Q:新買的不鏽鋼杯清洗後,再用衛生紙擦拭都會髒髒黑黑,請問那是什麼成分? 吃多有害?會否慢性中毒?

A:不鏽鋼餐具的新品,多少會殘留油漬,因此表面上會出現黑點,尤其以不鏽鋼鍋特別明顯。建議民眾先以洗碗精刷洗不鏽鋼餐具的表面,再用溫水沖掉清潔劑泡沫,如此較易去除污垢,若一次洗不乾淨,就多洗幾次,避免把殘留油漬吃下肚。
含潤滑油毒性低不鏽鋼餐具表面殘留的油漬,以潤滑油居多,屬於非揮發性的油質,毒性低,且殘留量不會太多,即使洗不乾淨而誤食,也不至於造成急性或慢性中毒。不過,仍建議將餐具清洗乾淨後再使用,避免吃下不該吃的東西。

諮詢專家:林口長庚臨床毒物科主任林杰樑醫師
採訪整理:記者蔡明樺