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鍋具溶鋁 逾歐盟標準15倍
2014-11-05

【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】2014.11.03 02:56 pm 台北市衛生局上午公布市售鍋具檢測結果,採樣的70件樣本,雖然符合國內鍋具的材質標準,但以歐盟的重金屬溶出標準測試,有11件鍋具會溶出重金屬鋁、鉻、...

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不鏽鋼餐具 錳含量≠錳溶出
2014-08-02

新訊》不鏽鋼餐具 錳含量≠錳溶出  【文/食品藥物管理署廣告╱提供】 2014.08.02 07:45 am    <舌尖上的科學> 不鏽鋼餐具 錳含量≠錳溶出 近來食品安全成為各方關注議題,為提供更多食品安...

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中研院證實 塑化劑增乳癌2.4倍「少用保鮮膜 塑膠餐具」
2014-07-25

中研院證實 塑化劑增乳癌2.4倍「少用保鮮膜 塑膠餐具」2014年07月20日 為避免吃進塑化劑,醫師提醒,使用保鮮膜勿直接碰到食物,接觸玩具等塑膠製品後也要洗手。 【邱俊吉、張博亭╱台北報導】乳癌連續9年高居國內女...

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別再用塑膠製品裝熱食了
2014-05-12

最近關心太陽花學運新聞,意外發現太陽花女王年僅29歲就罹患乳癌,採訪過程中也常有醫師提及臨床遇有相當年輕就罹患乳癌的個案,雖是極端的例子,卻讓有乳癌家族史的安德莉亞心生警惕。 北榮的曾令民醫師收治過最年...

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小心「鋁」下肚! 電鍋內鍋遇酸恐溶「鋁」
2014-04-22

婆婆媽媽們要注意了,你一定留意過,電鍋的內鍋通常會有一層不沾黏的化學塗層,雖然方便清洗,但根據檢測,這層塗料,裡頭含有重金屬「鋁」,在低於260度的高溫下,正常使用不會出問題,就怕碰上「酸性」物質,恐怕...

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鋁電鍋刷出灰水!遇酸、煮恐溶「鋁」汙染食材下肚.
2014-04-22

傳統電鍋家家戶戶幾乎都會有一個,因導熱快速,一般都是鋁製的,正常使用下不會有問題,一旦碰上長時間燉煮或是酸性物質,恐怕就會把鋁溶出來,間接吃下肚。人體不容易代謝重金屬,一旦吃多了恐怕會引起骨頭病變以及...

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鋁鍋做菜 加醋釋鋁危害健康
2014-03-31

Q.聽說用鋁鍋易得痴呆症,但坊間電鍋內鍋常用鋁材質,使用是否會增加罹患痴呆症機會?A.如果只用鋁鍋煮白飯或稀飯,不至於溶出鋁,但若用來燉煮料理,就要小心別使用醋酸、檸檬酸等酸性調味料,例如煮湯、燉肉就不要...

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消基會:杜邦鐵氟龍不沾鍋加熱冒毒氣應下架
2014-03-31

消費者文教基金會31日天指出,美國杜邦公司因隱瞞鐵氟龍塗層有毒的資訊,遭美國環境保護署控告後付出鉅額和解金,杜邦對台灣也沒有講實話,消基會不排除提出訴訟。消基會檢驗委員吳家誠除了引用「自然雜誌」等知名文...

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『鐵氟龍』的塗層,經檢測證實有毒!
2014-03-31

據2005年12月紐約時報報導,美國45-75歲的美國人患有無法解釋的高癌症罹患率,由於這一年齡層的人口受到鐵氟龍塗層鍋的影響最深,因此這一年齡層的人乃被高度懷疑,是否是由於使用鐵氟龍塗層鍋體所產生的效應所致,...

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美耐皿殘留化學物 有害健康
2014-03-31

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】包裝食物用的材料中的合成化學物質,例如美耐皿、甲醛及雙酚A,都有可能滲入食物內,一旦被人體吸收,對健康會造成長期性影響。專家也提醒,除了這些化學物質外,加工食物所添加的糖...

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